315 KJ / 755 Kcal	Per 100g
Grassi	83G	Per 100g
CARBOIDRATI	49G	Per 100g
PROTEINE	0,80G	Per 100g

l burro Beppino Occelli è fatto con panna dolce di centrifuga scremata da latte rigorosamente italiano. Con la centrifuga il burro viene prodotto direttamente dal latte fresco: prima il latte è sottoposto ad alcuni processi di filtrazione, poi ad una centrifugazione a basse temperature e ad una velocità di centrifuga molto alta, che permette alla materia grassa di separarsi dal latte magro. A differenza del procedimento per affioramento, con la centrifuga si ottiene una crema di latte “dolce”, ovvero non acida, in quanto non interessata da fermentazione. La lavorazione dei panetti eseguita a mano con calchi in legno, rende il Burro non solo buono da mangiare ma anche bello da vedere.