ingredienti
Semola di grano duro

allergeni
Può contenere tracce di soia.

	Valori nutrizionali medi	Per 100g
Energia	1500 kJ	354 kcal
Grassi	1,5g
di cui acidi grassi saturi	0,5g
Carboidrati	71g
di cui zuccheri	3g
Fibra alimentare	3g
Proteine	12,5g
Sale	0g

La Semola Rimacinata di Grano Duro Granoro si caratterizza per il colore giallo oro e per la grana fine, perché è semola raffinata, cioè “rimacinata”, attraverso laminatoi dotati di cilindri rigati, che la rendono più facile da impastare. Ha un elevato contenuto di proteine e glutine. Per la sua granulometria è consigliata per la panificazione e la preparazione di paste fatte in casa. In miscela con la Farina “00” dà maggiore fragranza all’impasto per la preparazione di focacce, pizze, pasta fresca e pasta fresca all’uovo. E' ottima anche per le fritture, che rende più dorate e croccanti.